ÜLLO

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Startseite Unsere Konzepte Sulfit-Reduktion
Üllo ist ein revolutionärer Weinreiniger, der den natürlichen Geschmack des Weins durch seine selektive Sulfit-Filtertechnologie Capture™ (Selective Sulphite Removal) wiederherstellt.  

Dieses System ermöglicht es uns, den Gehalt an Sulfiten in unseren Flaschen so weit wie möglich zu reduzieren.g

Technisch gesehen ist der Sulfitfilter ein extrem poröses Harzpolymer mit einer einzigartigen Oberflächenchemie. Während des Betriebs binden sich die Sulfite durch eine irreversible kovalente Wechselwirkung physikalisch an das Polymer, während sie gegenüber anderen Weinverbindungen inert bleiben. Dies wird als Bisulfit-Adduktion bezeichnet.

Dieses Produkt wird nicht nur Menschen mit Sulfitunverträglichkeit ansprechen, sondern ganz allgemein alle Weinliebhaber, die natürliche Weine ohne Zusatzstoffe und ohne Einschränkung ihrer Auswahl suchen.


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